EntreAkt am 16.01.2010

Am 16. Januar 2010 fand zum 5. Mal auf dem Weingut Lenz der «EntreAkt» statt.

Thema: «Grossmutters Festküche»
Grossmutters Festküche wird kulinarisch und literarisch interpretiert.

Der Sensorik-Spezialist Wolfgang Beiss spannte dabei den Bogen zwischen Speisen und Weinen und entdeckte mit Ihnen neue Sinneswelten. Zwischen den Gängen zitierte Peter Höner aus Johann Peter Hebel's «Schatzkästlein des Rheinischen Hausfreundes» heitere, nachdenkenswerte (Kriminal-)Geschichten. Apéro ab 1745 Uhr Nachtessen um 1830 Uhr Die Kosten betrugen pro Person CHF 90.—

Der EntreAkt war ein vielseitig kulinarischer Genuss und das Menüvorschlag war:

• Dörrpflaumen mit Speck umwickelt
• Lauch-Cremesuppe
• Zwiebelwähe mit Nüssli-Salat und Speckwürfel
• «Schnitz und Drunter» mit hausgemachtem Kartoffelstock

Zu jedem Gang wurden zwei verschiedene Weine vom «Weingut mit dem Ozean dazwischen» serviert, vom Iselisberg im Thurgau und aus der Region Bio-Bio in Chile.

An diesem Abend wurden unsere Gäste unterhalten und bewirtet von:

• Katharina und Wolfgang Beiss
• Silvia und Peter Höner
• Karin und Roland Lenz

Erfahren Sie mehr über die «Sensorik»