Entwicklung in Chile

Betriebsphilophie	Weingut und Gastronomie-Betrieb mit Gästehaus
Gründung	1999
Rebfläche	30 Hektaren
Traubensorten	11 Traubensorten
Produktion	90'000 Flaschen pro Jahr
Anzahl Mitarbeiter	8 Festangestellte

Im Jahre 1999 wurde mit dem Aufbau der Viña Tierra y Fuego (heute Viña Chillan) in Chile begonnen. Ein für den Aufbau des Weingutes zentrales Element ist das Wasser. Auf dem Weingut wurde eine den Anforderungen entsprechende Wasserfassung gebaut.



Die ersten 8 Hektaren Neu-Pflanzungen in Chile wurden im Jahr 2000 realisiert, weitere 10 Hektaren Neupflanzungen folgten 2001.

Ein grosser Moment im 2002 war die erste kleine Weinernte, vor allem aus den 100jährigen Parzellen, welche unseren Betrieb perfekt ergänzen.



2004 konnten wir bereits die dritte Weinernte verzeichnen. Der Gesamtbetrieb zählt bereits 45 Hektaren Reben.



In diesem Jahr wurde auch der Aufbau des Restaurants und des Agri-Tourismus in Chile vorangetrieben. Seit 2005 steht ein separates Wohnhaus mit Swimming-Pool für unsere Gäste zur Verfügung.

Heute bewirtschaften wir in Chile eine Rebfläche von rund 30 Hektaren.

Hauptsorten:

• Malbec
• Carmenére
• Shiraz
• Merlot
• Pinot Noir
• Cabernet Sauvignon
• Zinfandel
• Uva Pais
• Cabernet Franc
• Sauvignon blanc
• Chardonnay

Spezialitäten:

• Seit 2004 vollständig biologischer Weinbau-Betrieb
• 12 Hektaren Reben wurden 1901 - also vor bald 110 Jahren angelegt

Die chilenischen Weine erweitern unser Wein-Sortiment um die Dimension der anderen Ozean-Seite.