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"Von roten und anderen Wundern" - Vinum - Juli Ausgabe 2025:

Ritterschlag für die Zukunftssorten: Das Magazin für Weinkultur "Vinum" hat das Thema Zukunftssorten / PIWI aufgegriffen. Das Fazit: Es herrscht viel positive Dynamik in der helvetischen PIWI-Szene!

Bei der grossen Blindverkostung wurden erstmals rote Gewächse mit Höchstbewertungen ausgezeichnet. Dass PIWI Rotweine in einer internationalen Weinfachzeitschrift mit 95 oder 96 Punkten (von 100) bewertet werden ist neu und zeigt auf, dass das Zeitalter der PIWIs auch betreffend Qualität begonnen hat!

Was uns natürlich unglaublich freut ist, dass die zwei höchstbewerteten Weine aus dem Thurgau stammen: Der "Wägwieser Rot" vom Weingut Burkhart 2022 (96 Punkte), sowie unser Handwerk rot 2023 (95 Punkte)! Zudem wurde unser Prior 2023 mit 93 Punkten ausgezeichnet und die Amphore Weiss 2024 aus Johanniter mit 90 Punkten...

"Heute ist der erste Tag vom Rest unseres Lebens. Bleiben wir dort wo wir sind, oder wollen wir gemeinsam neue Wege begehen?"

Für uns alle ist klar: gemeinsam werden wir als Bioweingut Lenz AG die Herausforderungen der Zukunft meistern!!!

Als Symbol und Impuls haben wir am 4. Februar einen wunderschönen Hofbaum gepflanzt, eine Ahornplatane. Das ganze Team freut sich über die kommende Weiterentwicklung und den gemeinsamen Lebensweg.

Aktuelle News finden Sie unter der Rubrik "Aktuelles". Viel Vergnügen beim lesen! Ihr Bioweingut Lenz Team

Sonderpreis Nachhaltigkeit!

Das Genussmagazin Falstaff vergibt jedes Jahr spezielle Auszeichnungen für Höchstleistungen an Weingüter oder Gastrobetriebe. Aktuell wurden wir mit dem Falstaff Award Sonderpreis Nachhaltigkeit ausgezeichnet! Das freut uns ganz besonders. Denn es dokumentiert eindrücklich, dass höchster Genuss in Kombination von Charakter Weinen und Nachhaltigkeit Realität geworden ist.

Esskultur, Wilder Weingarten, Alkoholfreie Weine, oder Biomarché?

Mit eindrucksvollen Morgenstimmungen hat der Herbst Einzug gehalten. Die Weinlese 2024 wird schon bald abgeschlossen sein, was aber nicht heisst, dass wir uns in den Winterschlafmodus begeben. Ganz im Gegenteil, es steht viel spannendes auf dem Programm:

12.11.2024 Geschichte unserer Esskultur
15.11.2024 Käse und Wein
30.11 / 1.12.2024 Tag der offenen Tür mit Weinerlebnis, Raclette und Biomarché

Genauere Informationen finden Sie dazu unter der Rubrik "zukünftige Anlässe".

Falstaff PIWI Weintasting 2024:

Grosse Freude machen uns die guten Falstaffbewertungen bei der aktuellen PIWI Verkostung (sep/2024). Unter den 37 Weinen, die mit 90 oder mehr Punkten bewertet wurden, befinden sich alle 6 von uns eingereichten Weinpersönlichkeiten! Das zeigt unsere grosse Qualitätsbeständigkeit auf, für die wir mittlerweile bekannt sind: Lenzweine sind nicht nur im Genusstrend - sie machen einfach Spass...

WIR SIND DAS EUROPÄISCHE BIODIVERSITÄTSWEINGUT DES JAHRES 2023

Wow! Delinat hat uns zum europäischen Biodiversitätsweingut des Jahres gekürt!

Diese Auszeichnung freut uns ganz besonders und bedeutet uns auch viel! Denn Delinat hat eigene, speziell auf die Weinproduktion bezogene Richtlinien, die wegweisend sind. Zum Beispiel:

so soll keine Rebe weiter als 80m vom nächsten Baum entfernt sein.
pro Hektare sollen mindestens 30 verschiedene einheimische Sträucher, Bäume oder Büsche die Biodiversität aufwerten.
während 6 Monaten soll der Boden ruhen und regenerieren können, ohne belastende Traktorüberfahrten.
und neu werden alle Weingüter verpflichtet, ihre Energie aus eigener nachhaltiger Produktion zu erzeugen.

Übrigens arbeitet Delinat als international tätiger Bioweinhändler mit über 100 innovativen Bioweingüter aus ganz Europa zusammen.

In Anbetracht der weltweiten Biodiversitätskrise sendet diese Auszeichnung auch international ein starkes und positives Signal:

Es zeigt auf, dass es auch in der Schweiz möglich ist unter Berücksichtigung der Naturkreisläufe unternehmerisch-nachhaltig (im Sinne von ökologisch, ökonomisch und sozial) zu wirtschaften.

Wir möchten diese Auszeichnung mit Ihnen feiern. Deshalb findet am 10. Juni der Biodiversitätstag bei uns auf dem Weingut statt. Die Einladung dazu finden Sie bei den künftigen Anlässen.

EIN TYPISCHER WEINLESETAG AUF UNSEREM BIOWEINGUT

Juhui, die erste Preview unseres neuen Kurzvideos ist verfügbar! Herzlichen Dank an Salome Merz für ihr Engagement und ihr geschultes Auge und natürlich die tolle Zusammenarbeit! Wollten Sie schon immer wissen, was während eines Weinlesetags bei uns so zu und her geht? - Dann sehen Sie selbst!

WEINPERSÖNLICHKEIT DES JAHRES 2022

Es hat uns wahnsinnig gefreut, dass wir dieses Jahr vom Vinum als eine der "25 Weinpersönlichkeiten des Jahres 2022 - Schweiz" unter dem Titel "Visionäre" ausgezeichnet wurden. Wir möchten uns herzlich beim Vinum für diese Nomination bedanken und hoffen, dass wir unser "visionäres" Schaffen auch in Zukunft fortsetzen können! Den ganzen Artikel finden Sie im Vinum N°3 ¦CH, März 2022.

Wir können den Wind nicht ändern, aber die Segel richtig setzen!

Aus Leidenschaft!

"Wer Chancen sucht, der findet sie auch!" Dieser Leitgedanke beflügelt uns seit 1994 neue Wege zu gehen und neue Weinidentitäten zu entdecken. So vinifizieren wir in Iselisberg TG aus 40 robusten Traubensorten 70 verschiedene Weinpersönlichkeiten und in unseren Muttergärten experimentieren wir mit mehr als 600 verschieden neuen Kreuzzüchtungen (PIWIs).

Unsere wichtigsten weissen Traubensorten sind: Souvignier gris, Solaris, Sauvignac, GF 48-12, Muscaris, Cabernet blanc, Cal 32-7, Seyval blanc, Johanniter, Bianca, Bronner, Sauvignon blanc...

Unsere wichtigsten roten Traubensorten sind: Cabernet Jura, Léon Millot, Cal 1-28, Cabertin, Prior, Marechal Foch, Divico, Chancellor, Cal 1-36, Regent, Laurot, Satin Noir, Cabernet Cantor, Baron, Cabernet Cortis, ...

Ab dem Jahrgang 2024 können wir uns zu fast 100% auf die pilzwiderstandsfähigen Traubensorten, kurz PIWIs, konzentrieren. Dank unserer Zukunftsformel "gesunder Boden + PIWIs + Diversität = Stabilität + Wirtschaftlichkeit" ist ein enkeltauglicher und ressourcenarmer Weinbau möglich!

Aus Überzeugung!

Unsere lebendigen Weingärten bewirtschaften wir biologisch-dynamisch nach den Richtlinien von Delinat und Demeter. Im Weingarten steht für uns klar die Biodiversität (biologische Artenvielfalt), die PIWIs, sowie die Traubensortendiversität im Zentrum. Im Keller arbeiten wir nach dem Grundsatz "nicht lernen, was man alles machen muss, sondern lernen, was man unterlassen kann!" Dank diesen natürlichen Produktionsmethoden sind unsere Weingärten unglaublich vital und lassen charaktervolle Weinpersönlichkeiten entstehen. Unsere Weinkreation sind Jahrgangsunikate, die wegen ihren herrlichen Fruchtnoten und ihrer Eigenständigkeit Geniesser in der ganzen Welt begeistern.

Da wir überzeugt sind, dass langfristig nur eine vielfältige Landnutzung ohne Monokulturen unsere zukünftigen Generationen gesund ernähren kann, kombinieren wir Vitiforst mit Misch- und Permakulturen: so entstehen Lebensgemeinschaften mit PIWIs, Haselnüssen, Wallnüssen, Mandeln, Weinbergspfirsichen und anderen Fruchtbäumen, sowie mit einer Fruchfolge aus Dinkel, Hafer Buchweizen, Hanf und Süssmais. Das ganze wird umrahmt durch Hecken mit einheimische Wildgehölze, Bäume und extensiven Wiesen.

Aus Innovationsfreude!

Die Nachhaltigkeit steht auch in der neuen Kellerei im Vordergrund: so sind wir das erste energieautarke Weingut der Welt, dank 840m Erdwärme, einer Solarstromproduktion von über 115000 kWh und der angegliederten Batteriespeicherung.

Tipp: falls Sie als unser Kunde mit dem Elektroauto unterwegs sind, können Sie bei uns gratis tanken...

Natürlich entwickeln wir uns auch bei der Produktion weiter: so mähen oder walzen wir in den Weingärten wieder anstatt mulchen, setzen bei den Verschlüssen auf die neuesten Biokorken (nachwachsender Rohstoff) anstatt Drehverschlüssen (katastrophale CO2 Bilanz...) oder verwenden wieder Waschglas oder Leichtglas (unsere Weinflasche wiegt nur 420g) bei der Weinverpackung. Und unsere Etikette besteht aus Graszellulose und ist mit möglichst wenig Fabstoffen bedruckt.

Da wir nur noch pilzwiderstandsfähige Traubensorten anpflanzen, mit denen wir massiv Hilfsstoffe und Traktordurchfahrten einsparen und dadurch den Boden weniger belasten, ist für uns klimaschonender Weinbau Alltag...