Über uns

Kennzahlen

Weingärten/Permakulturen	27 Hektaren landwirtschaftliche Nutzflächen, ursprünglich alles in der Rebbauzone, davon: 21.5 Hektaren bestockte Rebflächen, also über 100000 treue-standortgebundene Mitarbeiter.... 5.5 Hektaren vernetzte- renaturierte Biodiversitätsflächen, inkl. Perma- Mischkulturflächen mit ca. 1200 Haselnussbäumen, 70 Wallnussbäumen, 50 Maulbeerbäumen und ander Fruchtbäumen Anbau von Dinkel, Hafer oder Buchweizen in den Mischkulturen Kultivierung von Wildkräuter wie Brennesseln, Ringelblumen, Schachtelhalm, Beinwell... Somit sind wir eines der grössten Demeterweingüter der Schweiz!
Parzellen in den Gemeinden	Uesslingen TG Niederneunforn TG Ossingen ZH Henggart ZH Hüttwilen TG Berneck SG
Traubensorten/PIWIs	über 40 verschiedene Traubensorten verteilt auf 40 Hektaren, zusammen mit Partnerwinzern (Bio-Traubenzukauf) 35 Traubensorten sind bereits pilzwiederstandsfähig! 600 mehrfach resistente Neuzüchtungen sind wir in verschiedenen Muttergäten am ausprobieren
Verhältnis Traubensorten	40 % Rote Traubensorten / 60 % Weisse Traubensorten 95 % Pilzwiderstandsfähige Traubensorten / 5 % Europäersorten
Anzahl verschiedene Weine	Wir vinifizieren in Iselisberg aus unseren Traubensorten rund 70 verschiedene Weinpersönlichkeiten Unser Engagement in Chile haben wir mit dem Jahrgang 2020 beendet.
Weinproduktion	300'000 Flaschen pro Jahr
Menschen die uns begleiten	8 Festangestellte, 1 Lernende/er, 1 Praktikant/in

Entwicklung unseres Weinguts

1994	Übernahme der Reben auf dem Iselisberg / Gründung des Weinguts Lenz
1996	Umstellung auf Bioproduktion nach Bundesbiorichtlinien
1998	Bau des Keltergebäudes (1.Etappe) im Bauernhausstil
1999	Aufbau des Weinguts Viña Chillan in der Region Bio-Bio in Chile
2000	Aufgabe der zertifizierten Bioproduktion wegen des Katastrophenjahres 1999 (Niederschläge)
2002	1. Weinernte in Chile, Eröffnung eines Restaurants mit Gästehaus
2004	Bio-Zertifizierung in Chile
2004	Verlust von 75 % der Schweizer Ernte durch Hagel
2005	Betriebserweiterung Iselisberg: Degustationsraum und Flaschenlager / Auszeichnung Newcomer des Jahres an der ProWein in DE
2006	Wiederaufnahme Bioanbau in der Schweiz
2009	Erweiterung Traubenannahme und Keltergebäude
2010	Erdbeben in Chile; Zerstörung des Produktionsgebäudes
2010	Erste vernetzte Biodiversitätsstreifen werden angelegt
2010	Solare Warmwasseraufbereitung und erste Photovoltaikanlage
2014	Delinat-Zertifizierung / erste kleine Ernte vom "Gemischten Satz"
2015	Einweihung der energieautarken Erlebniskellerei in Iselisberg. Auszeichnung zum Schweizer Bioweingut des Jahres!
2016	Renovation des Restaurants in Chile / Verlust von 35% der Ernte durch Frühjahrsfrost in Iselisberg
2017	Aufbau der Biorebschule mit Hansjakob Baur / Verlust von 30% der Ernte von Frühjahrsfrost / Erste Umsetzung von Mischkulturen
2018	Einführung unseres Biodiversitätslabels / Rebzüchtung: Anlegen des ersten eigenen Muttergartens in Iselisberg / Wunderbarer Weinjahrgang Zweitesmal Auszeichnung Bioweingut des Jahres!
2019	Einführung unseres Pestizidlabels / Anlegen des Zweiten Muttergartens in Neunforn / Toller Weissweinjahrgang
2020	Anlegen des Dritten Muttergartens in Neunforn / Aussergewöhnlicher Rotweinjahrgang. Weingut in Chile abgegeben...
2021	Anlegen des Vierten Muttergartens in Hüttwilen / Lagerneubau in Iselisberg / PV-Erweiterung / SOLAWI Start / Hageljahr mit 60% Ernte. Besuch von Bundesrat Parmelin zur Zukunftsformel: Fruchtbarer Boden + Diversität + PIWIs = Erhalt der Artenvielfalt + Wirtschaftlichkeit
2022	Engagement im Rheintal: Übernahme des Weinguts Stegeler in Berneck / Weiterentwicklung Mischkulturen / Entwicklung der 600 Neuzüchtungen. Vinumauszeuchnung zum visionärsten Weingut der Schweiz!