Die sehr robuste Traubensorte Cal 1 - 28 ist eine Neuzüchtung. Die kleinbeerigen Trauben wurden wild und pur an der Maische vergoren. Der Weinausbau erfolgte in älteren 225 l Eichenbarriques.

Er präsentiert sich Violett, mit Düften nach Waldbeeren und Paprika bis hin zu Trüffel, ausgewogen im Gaumen mit guter Struktur.

Ein vielseitiger Essensbegleiter...