Weinbeschrieb:
Zitronengelb. Limette, reife Melone und Ananas in die Nase. Mittelkräftiger Auftakt, trendig (süss-sauer Spiel), angenehme Restsüsse, mittlere Breite im Gaumen.
Passend zu:
Scharfe asiatische Küche, würziger Käse, Thai-Curry
Der Zitronenflater – Gelber Leuchtturm im Weingarten
Er überwintert als Falter ohne Schutz frei in der Vegetation und kann dank Glycerin, Sorbit und Eiweissstoffen Temperaturen von bis zu -20°C überstehen. Einer der ersten Falter, den wir in den Weingärten antreffen.
Solaris wurde 1975 von Norbert Becker am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg gezüchtet — Kreuzung aus Merzling × Gm 6493 (selbst eine Kreuzung aus Zarya Severa × Muscat Ottonel). Zuchtname FR 240-75. Sortenschutz seit 2001, offiziell zugelassen 2004. Solaris war später selbst Muttersorte von Muscaris (1987). Der Name ist Programm: Solaris reift bei uns Ende August — 14 Tage früher als die meisten anderen Sorten. Der «Sonnenfänger» bildet schon früh hohe Zuckerwerte (über 100° Oechsle Anfang September). Kräftiger Wuchs, gute Widerstandsfähigkeit gegen Peronospora. Für den Anbau in nördlicheren, kühleren Regionen besonders attraktiv.