Über Uns

Kennzahlen

Weingärten/Permakulturen	27 Hektaren landwirtschaftliche Nutzflächen, ursprünglich alles in der Rebbauzone, davon: 22 Hektaren bestockte Rebflächen, also über 100000 treue-standortgebundene Mitarbeiter.... 5 Hektaren vernetzte- renaturierte Biodiversitätsflächen und Permakulturflächen mit ca. 200 Haselnussbäumen, 50 Wallnussbäumen, 50 Maulbeerbäumen und ander Fruchtbäumen Anbau von Dinkel und Hafer als Zwischenkülturen Kultivierung von Wildkräuter wie Brennesseln, Ringelblumen, Schachtelhalm, Beinwell... Somit sind wir eines der grössten Demeterweingüter der Schweiz!
Parzellen in den Gemeinden	Uesslingen TG Niederneunforn TG Ossingen ZH Henggart ZH Hüttwilen TG Berneck SG
Traubensorten/PIWIs	über 40 verschiedene Traubensorten verteilt auf 40 Hektaren, zusammen mit Partnerwinzern (Bio-Traubenzukauf) 35 Traubensorten sind bereits pilzwiederstandsfähig! 600 mehrfach resistente Neuzüchtungen sind wir in verschiedenen Muttergäten am ausprobieren
Verhältnis Traubensorten	40 % Rote Traubensorten / 60 % Weisse Traubensorten 95 % Pilzwiderstandsfähige Traubensorten / 5 % Europäersorten
Anzahl verschiedene Weine	Wir vinifizieren in Iselisberg aus unseren Traubensorten rund 70 verschiedene Weinpersönlichkeiten Unser Engagement in Chile haben wir mit dem Jahrgang 2020 beendet.
Weinproduktion	300'000 Flaschen pro Jahr
Menschen die uns begleiten	8 Festangestellte, 1 Lernende/er, 1 Praktikant/in

Entwicklung unseres Weinguts

1994

Übernahme der Reben auf dem Iselisberg / Gründung des Weinguts Lenz

1996

Umstellung auf Bioproduktion

1998

Bau des Keltergebäudes (1.Etappe) im Bauernhausstil

1999

Aufbau des Weinguts Viña Chillan in der Region Bio-Bio in Chile

2000

Aufgabe der Bioproduktion wegen des Katastrophenjahres 1999 (Niederschläge)

2002

1. Weinernte in Chile, Eröffnung eines Restaurants mit Gästehaus

2004

Bio-Zertifizierung in Chile

2004

Verlust von 75 % der Schweizer Ernte durch Hagel

2005

Betriebserweiterung Iselisberg: Degustationsraum und Flaschenlager

2006

Wiederaufnahme Bioanbau in der Schweiz

2009

Erweiterung Traubenannahme und Keltergebäude

2010

Erdbeben in Chile; Zerstörung eines Produktionsgebäudes

2010

Biozertifizierung Schweiz nach Bio Suisse

2010

Solare Warmwasseraufbereitung und Photovoltaikanlage

2014

Delinat-Zertifizierung / erste kleine Ernte vom "Gemischten Satz"

2015

Einweihung der energieautarken Erlebniskellerei in Iselisberg. Stilllegung der Ölheizung. Auszeichnung Bioweingut des Jahres!

2016

Renovation des Restaurants in Chile / Verlust von 35% der Ernte durch Frühjahrsfrost

2017

Aufbau der Biorebschule mit Hansjakob Baur / Verlust von 30% der Ernte von Frühjahrsfrost / Erste Planung von Mischkulturen

2018

Einführung unseres Biodiversitätslabels / Rebzüchtung: Anlegen des ersten eigenen Muttergartens in Iselisberg / Wunderbarer Weinjahrgang Zweitesmal Auszeichnung Bioweingut des Jahres!

2019

Einführung unseres Pestizidlabels / Anlegen des Zweiter Muttergartens in Neunforn / Toller Weissweinjahrgang

2020

Anlegen des Dritten Muttergartens in Neunforn / Aussergewöhnlicher Rotweinjahrgang. Weingut in Chile abgegeben...

2021

Anlegen des Vierten Muttergartens in Hüttwilen / Lagerneubau in Iselisberg / PV-Erweiterung / SOLAWI Start / Hageljahr mit 60% Ernte. Besuch von Bundesrat Parmelin zur Zukunftsformel: Fruchtbarer Boden + Diversität + PIWIs = Erhalt der Artenvielfalt + Wirtschaftlichkeit

2022

Engagement im Rheintal: Übernahme des Weinguts Stegeler in Berneck / Weiterentwicklung Mischkulturen / Entwicklung der 600 Neuzüchtungen. Vinumauszeuchnung zum visionärsten Weingut der Schweize!