Unser Wein des Monats

Handwerk weiss 2017

Unser Handwerk weiss ist zu 100% aus Souvignier gris-Trauben gekeltert. Nach 36-stündiger Maischestandzeit wurde abgepresst und direkt ins Eichenbarrique umgefüllt. Die Gärung erfolgte spontan mit den Weinbergseigenen-Hefen. Eine Fassbatonnage von 9 Wochen liess schliesslich diesen ausdrucksstarken und doch erfrischenden Weisswein entstehen.

75 cl Flasche für Fr. 20.00 statt Fr. 24.00